Ingrédients :
- Carottes
- Navet
- Poireau
- Pomme de terre
- Gousse d’ail
- Sel, poivre
Ustensiles :
- Un faitout
- Une cuillère en bois
- Un économe
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Un bol mixeur ou un mixeur plongeant
Cuisson :
Entre 20
à 30 mn
A petits pas …
Etape 1
Rincez rapidement les légumes
Les sécher et les découper en petits morceaux (cuisson plus rapide)
Préparez l’ail : épluchage et découpage en mini mini dés
Etape 2
Dans le faitout, mettre tous les légumes, les couvrir d’eau froide (3 cm au-dessus des légumes) et porter à ébullition.
Baissez la température et attendre 10 mn. Quand vous pouvez piquer un morceau de carotte : les légumes sont prêts à être mixés !
Mon conseil
Un filet d’huile d’olive et des fruits secs pillés pour décorer et donner un goût particulier.
Ici noix du Brésil et noix de pécans.
Efédel 