Il vous faut

 

Ingrédients :

• 1kg de courge
• 1 gros oignons paille
• 3 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• Bouquet garni (ou herbes de Provence)
• Emmental râpé
• 10 cl de crème liquide

 

Ustensiles :

• Un faitout
• Un plat à four
• Un économe
• Un couteau de cuisine
• Une fourchette
• Une planche à découper

 

Cuisson

Entre 30 et 40 mn à 175°C

A petits pas …

Etape 1

Pelez la courge et la découper en petits cubes. Émincez les oignons (utilisez un économe, c’est plus rapide !). Préparez l’ail : épluchage et découpage en mini dés

Etape 2

Dans le faitout, mettre un fond d’huile d’olive les oignons, à feu moyen afin que les oignons deviennent translucides. Y ajouter les dés de courge, l’ail, le bouquet garni. Salez, poivrez et faire cuire à l’étouffer. Quand en appuyant sur les dés de courge, ils se laissent écraser facilement, la cuisson est parfaite.

Etape 3

Mettre le mélange écrasé dans le plat à four, y incorporer la crème liquide et saupoudrez de d’emmental râpé. Mettre au four le temps que le fromage fonde. C’est prêt !

Mon conseil

A associer avec un filet mignon à la crème. Succulent !